מגזין מדי לינק פארם המגזין של מדי לינק
עם יד על הלב, כמה פעמים בשבוע האחרון יצא לכם לפספס ולצאת מהבית ללא ארוחת בוקר טובה ומזינה? אתם לא לבד, כולנו חוטאים בכך מידי פעם, אולם, ארוחת בוקר בריאה ומזינה יכולה להפוך את היום שלנו להרבה יותר נחמד ופרודוקטיבי (שלא לדבר על כך שנוכל להיות מרוכזים בעבודה שלנו ולא בבטן המקרקרת).
המתכון הבא, של פנקייקים תפוז-קינמון, יגרום לכך שלא תרצו לוותר על ארוחת הבוקר כשהם נכללים בה:
מצרכים ל-6 מנות:
- כוס קמח חיטה מלאה
- ¾ כוס קמח רגיל
- כף סוכר
- 2 כפיות אבקת אפייה
- כפית קינמון טחון
- כוס חלב (רגיל או דל שומן)
- כפית קליפת תפוז טרי מגורר
- ¾ כוס מיץ תפוזים טריים
- ביצה גדולה (או שווה ערך לביצה)
- תרסיס שמן צמחי/שמן
אופן ההכנה:
- בקערת גדולה מערבבים את שני סוגי הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והקינמון.
- בקערה קטנה מקציפים יחד את שאר חומרים (חוץ מתרסיס השמן הצמחי או השמן).
- יוצקים את החומרים המוקצפים לתוך תערובת הקמח. מקפלים פנים בעדינות, על מנת שלא לשבור את הקצף.
- מחממים מחבת על אש בינונית. מורידים מהאש ומרססים במעט תרסיס שמן צמחי (זהירות! לא לרסס ליד הגז), או יוצקים למחבת מעט שמן.
- באמצעות כוס מדידה של ¼, יוצקים את הבלילה למחבת. (כל הכמות יוצרת 12 פנקייקים). מטגנים 2-3 דקות, או עד שהמרכז מבעבע וקצות הפנקייק מתייבשים.
- הופכים את הפנקייק ומטגנים עוד 2-3 דקות.
